Nişastanın yıkımı sonucu ne oluşur? Nişasta parçalandığında dekstrin, maltoz ve son olarak glikoz üretilir. Maltoz ayrıca maltaz enzimi tarafından sindirilebilir. Nişasta, içerdiği glikoz monomerleri nedeniyle kan şekeri üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir. Nişasta sentezini kimler yapar? Nişasta, fotosentez yoluyla doğrudan bitki hücrelerinde sentezlenir ve depolanır; bir depolama maddesidir. Selüloz, bitki hücrelerinin hücre duvarlarında bir yapı malzemesidir. Glikojen, hayvan hücrelerinin nişastası olarak kabul edilir. Glikoz moleküllerinden oluştuğu için vücudun enerji deposudur. Nişasta şekere nasıl dönüşür? D – Glikoz Ticari olarak mısır nişastasından elde edilir. Nişasta suda jelatinize edildikten sonra, glikoamilaz enzimi tarafından tamamen D-glikoza dönüştürülür. Bu meyve suları indirgeyici güçlerine veya…
Yorum Bırak