Kızartmada yağ neden köpürür? 📌Aynı yağla çok fazla hamur işi kızartırsanız, yağ çok nemli hale gelir ve köpürür. Ne kadar çok un parçacığı varsa, yağ o kadar hızlı ayrışır. 📌Kızarmış yiyeceğin nemi ve ıslaklığı, sıcak yağla temas ettiğinde çıkan buharla birlikte doğal olarak yüzeyde kabarcıklar oluşmasına neden olur. Ayçiçek yağı neden kopurur? Islak yiyecekler: Kızartılan yiyeceklerdeki nem, yağla temas ettiğinde buhar oluşturur ve bu da yüzeyde köpüğe neden olur. Yağ Ne Zaman Değiştirilir Yağınızın ne zaman değiştirilmesi gerektiğini nasıl anlarsınız? Yüzeyde köpük oluştuğunda, yağdan duman çıktığında ve küf kokusu oluştuğunda, yağı değiştirmeniz gerekir. Ayçiçek yağı bozulduğu nasıl anlaşılır? Ayçiçek yağının…
Yorum Bırak