Toz kırmızı biber neden yapılır? Dumanlı kırmızı biber, taze kırmızı biberlerin kurutulması, öğütülmesi ve ardından dumanlanmasıyla elde edilen bir baharattır. Bu işlem, biberin karakteristik acı ve baharatlı tadını artırır ve ayrıca yoğun bir dumanlı tat verir. 5 kilo kapya biberden ne kadar toz biber çıkar? Kapya biberi yaklaşık %90-92 oranında su içerir. Bu nedenle yaklaşık 10-12 kg kapya biberi kurutulduğunda geriye 1 kg kurutulmuş kapya biberi kalır. Hangi biberden pul biber yapılır? Biberleri pul haline getirmek de bu noktada önemli bir işlemdir. Biberleri pul haline getirmek kolay ve pratiktir. İşlem için gereken malzemeler kırmızı biber, güneş ve bir blender veya…
Yorum Bırak